＜レシピ＞
◎ぶりのニンニク醤油焼き(2人前)
＝材料＝
・ぶり……2〜3尾
・塩……少々
・小麦粉……適量
・ニンニク……1〜2片
＜タレの調味料＞
・醤油……大さじ1
・砂糖……大さじ1
・酒……大さじ1
・ニンニクチューブ……適量
＝作り方＝
1.ぶりの切り身に塩を振って少し置き、
余分な水分を出します
2.ニンニクをスライスして多めの油で
揚げ焼き。きつね色になったら取り出す
3.ぶりから出た余分な水分を
キッチンペーパーで取り、
塩こしょう・小麦粉をまぶして
フライパンでこんがり焼く
4.余分な油を拭き、タレの調味料を
混ぜて入れ、絡め焼きして完成
◎椎茸と人参の卵中華スープ(2人前)
＝材料＝
・椎茸……3個
・人参……1/4本
・創味シャンタン……大さじ1
・水……400ml
・卵……1個
＝作り方＝
1.鍋に 水にシャンタンを入れて火にかける
2.ニンジンを細切りして鍋に入れる
椎茸とを食べやすい大きさに切って
人参が柔らかくなったら鍋に入れる
3.ボウルに卵を溶き、
鍋に流し入れて完成
※鍋が沸沸する前に卵液を入れると
スープが白濁するので注意！
◎きゅうりとキムチ和え(2人前)
＝材料＝
・きゅうり……2本
・キムチ……好きなだけ
・ごま油……大さじ1
・鶏がらスープの素……小さじ1
・いりごま……好きなだけ
・塩……少々
＝作り方＝
1. きゅうりを麺棒で叩き、手でちぎる。
塩を揉み込み10分ほど置いて余分な水分を出す。
2. キッチンペーパーなどでキュウリから出た
水分をしっかり絞り取る
3.キムチ・ごま油・鶏がらスープの素・
いりごまを入れて和えて完成
※調味料は目分量なのでお好みに合わせて調整してね！
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